Na patelni
Składniki
opakowanie Monini Rice&More 90sek. Włoski orkisz, soczewica i brązowy ryż
3 łyżki oliwy extra vergine Classico Squeezable Monini
300 g zielonego groszku z puszki
150 g cebuli
2 ząbki czosnku
1 cm imbiru
1 marchewka
1 ziemniak
1 czerwona papryka
kilka łodyg kolendry
400 ml mleka kokosowego
30 g zielonej pasty curry
Sposób przygotowania
Obierz warzywa. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w cienkie plasterki, a imbir w cienkie paseczki i podsmaż wszystko na oliwie Squeezable aż cebula będzie miała złoty kolor. W międzyczasie pokrój marchewkę w kostkę i dodaj do warzyw wraz z zielonym groszkiem. Gdy marchewka lekko się przesmaży, dodaj pastę curry, pokrojonego w kostkę ziemniaka i zalej mlekiem kokosowym. Gotuj do czasu aż ziemniak będzie miękki. Gdy to się stanie, dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i gotuj kolejne 5 minut. Na koniec dodaj ziarna Rice&More na patelnię, dokładnie wszystko wymieszaj i posyp liśćmi kolendry! Smacznego!
sprawdź inne przepisy
